国际中文日在杭州茶山写汉字 ，全球四地国际学生共度浪漫谷雨橙柿互动 记者 姜仲迪 图片 房婧怡2024-04-22 07:46:56“你们知道宋韵点茶中的‘咬盏’是在干什么吗？” 中国茶叶博物馆文博馆员周彬面向台下的留学生发问。看着“biting the cup（咬盏）”的英文翻译，有人举起茶碗，轻轻咬了一口碗边；有人拿起茶筅，贴着茶碗边沿扫了一圈；还有人端着茶碗晃动，把里面的茶汤晃出一个漩涡……周彬微笑着摇摇头，揭晓答案。“‘咬盏’是看茶筅打出的泡沫在杯子表面停留的时间。斗茶的时候，泡沫停留时间长的才算赢。”谷雨时节，适逢第15个“联合国中文日”和第5个“国际中文日”，浙江中医药大学国际教育学院、中国茶叶博物馆和杭州国际传播中心共同举办庆祝活动，在“茶都”杭州带领留学生写汉字、采春茶、品茶韵。来自葡萄牙科英布拉大学孔子学院、新西兰中医学院和浙江中医药大学突尼斯分校的中文爱好者们，还通过Hangzhoufeel的海外平台在线观看和参与活动。点茶好像做蛋糕七国留学生共品宋韵茶 “谷雨谷雨，采茶对雨。”留学生们的寻茶之旅，是从一株茶树开始的。浙江中医药大学的20多名留学生分别来自摩洛哥、布隆迪、英国、印度尼西亚、日本、泰国和巴基斯坦等7个国家，不少学生是第一次见到真正的茶树。濛濛细雨中，留学生们穿梭在茶园里，跟着周彬辨认茶叶，学习采茶手法。在茶博展厅里，留学生们围住了一台“70多岁”的木制四桶茶叶揉捻机。这台老机器还能使用，只要操控推杆，四个一人多高的木桶就能联动揉捻茶叶，非常便利。有人问：“什么茶叶都能放进去吗？”周彬回答：“揉捻可以破碎茶叶细胞，让茶叶外形美观，更容易冲泡。绿茶红茶都要经过这道工序。”伊曼（Agarmani Imane）来自摩洛哥，那里不产茶，大部分茶是从中国进口的。她在家乡每天都喝一种卷成小珠子的绿茶——源自浙江绍兴的珠茶。巴基斯坦学生高州（Tabassum Muhammad Saad）正在学习临床医学专业，他常在晚上看书时给自己冲一壶提神的红茶奶茶。这一次，爱喝茶的两人，将尝试一种从没体验过的喝茶方式——点茶。周彬说，宋韵点茶的工序其实并不复杂，希望更多人通过学习和体验点茶，了解和传播茶文化及其背后历史。周彬讲解，茶艺师演示，留学生们一起体验宋韵点茶的步骤：温盏、投茶、注水调膏、点汤击拂、轻拂调细。一步一步，用茶筅用力搅动，直到茶汤产生一层细腻绵密的气泡。伊曼拿着茶筅顺时针快速搅动，茶碗里渐渐结了一层细密的白色泡泡。“点茶就好像做蛋糕一样，可以打出这么多泡沫，好有意思。”伊曼捧起茶碗抿了一口说，“我没试过把茶叶研磨以后冲的茶，喝起来味道有点特别，我挺喜欢的。”日本留学生徐昌子（Jo Shoko）刚到中国一周，了解日本茶道的她，看到宋韵点茶的步骤并不陌生。她说：“日本茶和中国茶很像，但中国茶的历史更长。今天在现场，我第一次看到手工制茶的过程，有了更多的学习和体验。我自己冲的茶，闻着很香。” 毛笔和茶粉都是趁手工具两地中文爱好者同写方块字谷雨时节还和汉字有特别的渊源。传说中，轩辕黄帝的史官仓颉，就是在谷雨时创造了中国最早的文字。葡萄牙科英布拉大学孔子学院的中文爱好者们聚在一起，与杭州连线联动，用书写汉字的方式庆祝这一天。孔子学院的葡汉翻译实习生温言（Alexandre Alves）悬腕提笔，写下一个工整有力的“茶”字，冲着镜头，将自己的书法作品展示给杭州的伙伴。他说：“我喜欢中国文化，更喜欢喝茶！”屏幕这头，浙江中医药大学的英国留学生缇娅（Tia Lawrence）用竹签蘸着抹茶粉，在茶碗中的白色泡沫上一笔一划地勾画出一个“茶”字。在英国时，她常喝绿茶和英式早餐茶，她说：“那些茶的味道更浓，今天的茶喝起来很鲜爽。” 接着，葡萄牙的威廉（Guilherme Roque）也选了一个“草字头”的汉字。镜头跟着他的毛笔尖运转，他说：“我写的是良药苦口的‘药’。感谢浙江中医药大学，带我们了解中国的茶叶，我希望未来有机会能够自己去中国看看，了解中药的魅力。”也许是受到了启发，身在杭州的巴基斯坦学生林朗（Shukurullah）在自己的茶碗里用抹茶粉“写”下了“茶是药”。新西兰中医学院和浙江中医药大学突尼斯分校的学生们，同步在线观看了两地的书写联动。一个汉字、一杯清茶背后，是有故事有温度的中国文化。在茶山里用茶写汉字，这是属于“茶都”杭州的春日浪漫。 新闻链接：“联合国中文日”和“国际中文日” 2010年，联合国宣布启动联合国语言日，以促进6种官方语言在联合国的平等使用。同年，中国常驻联合国代表团建议，将“联合国中文日”定在每年的谷雨节气（4月20日前后），并通过举办系列活动，提高中文国际化水平，增进世界对中国的了解。2020年起，中国教育部中外语言交流合作中心以“联合国中文日”为契机，联合国际中文教育数字化云服务平台“中文联盟”，将每年谷雨定为“国际中文日”。

国际观察：中国高水平对外开放带来多重利好王禹蘅2024年03月15日13:58 | 来源：人民网-国际频道小字号过去一年，为服务高质量发展和高水平对外开放，中国出台了一系列便利中外人员往来的新举措。多国人士表示，在中国生活感受到便利和安全。中国开放的大门越开越大、营商环境越来越好、发展机遇越来越多，中国的高水平对外开放为中国和世界带来多重利好。多项举措为外籍人员带来便利“优化外籍来华人员开立银行账户服务，推动境外银行卡更方便地绑定支付宝或者微信等。”“推动旅游景区保留人工窗口，为老年人和入境游客在内的广大游客提供线下购票等服务。”“积极推动国内主要网约车平台企业拓展支付渠道，一些企业为外国朋友提供了‘境外手机号注册+国际信用卡支付’的服务。”日前，国务院新闻办公室举行国务院政策例行吹风会，介绍了《关于进一步优化支付服务 提升支付便利性的意见》有关情况，多项措施为在华外籍人员提供了多方面便利。支付服务属于最基础的金融服务，便捷的支付方式对于来华外籍人员不可或缺。刚刚来到湘潭大学学习6个月的马修说，“从法国来到中国后，我感觉不用带钱包和现金出门很方便，在线支付简单、快捷！”“生活中的很多事情因为线上支付变得容易，待在中国的一年让我很舒适。”来自浙江中医药大学的留学生庚明说，他从也门来到中国学习，感受到这里的支付方式简单、安全。来自巴基斯坦的海龙已经在中国生活了6年多，从2017年来到中国学习至今，他看到了中国的发展。“从线下购物到线上购物，从现金支付到使用微信和支付宝等手机软件支付，我发现中国是一个非常方便且技术先进的国家。”海龙说。多国人士表示，在支付、购物、生活等方面感到越来越便利。一波接一波的利好举措出台，彰显了中国的开放与自信。免签政策传递对外开放积极信号外交部领事司日前发布，为进一步促进中外人员往来，中国决定扩大免签国家范围，对瑞士、爱尔兰、匈牙利、奥地利、比利时、卢森堡6个国家持普通护照人员试行免签政策。截至目前，中国已同157个国家缔结了涵盖不同护照的互免签证协定，同44个国家达成简化签证手续协定或安排，同23个国家实现全面互免签证。在3月8日外交部例行记者会上，外交部发言人毛宁表示，正如王毅外长在两会记者会上所说，我们希望同更多国家共同打造跨境人员往来的快捷网络，让中国公民说走就走，让外国朋友宾至如归。文化和旅游部统计数据显示，今年春节期间，中国出入境旅游约683万人次，其中出境游约360万人次，入境游约323万人次。北京边检总站执勤一大队执勤三队副队长吴佼表示，随着出入境人员增多，北京边检总站采取多项措施提升出入境人员的通关效率和通关体验，“我们要做好政策落实和出入境保障，让中外旅客都能愉快出行。”免签政策为便利中外人员往来、促进经贸合作、文化交流等提供了诸多便利，展现了中国开放包容的态度，传递出中国对外开放的积极信号。高水平对外开放带来发展机遇据商务部的数据显示，2023年，中国新设立外商投资企业53766家，同比增长39.7%。高技术产业引资4233.4亿元人民币，占实际使用外资金额比重为37.3%，较2022年全年提升1.2个百分点，创历史新高。中国高新技术产业成为吸引外资的亮点。对外经济贸易大学国际经济贸易学院副教授胡钟中认为，中国的对外开放政策正按照既定的节奏、朝着确定的方向，积极主动、有条不紊的迈进。对于外国投资者而言，中国经济稳定复苏，产业配套能力完备，开放质量跃升，战略性新兴行业、未来行业发展动力强劲，都是长期看好中国的理由。当前，新一轮科技革命和产业变革深入推进，跨境电商、数字贸易等新领域新模式不断涌现，相应领域规则的制定和完善成为全球经济治理的新热点。胡钟中认为，在此背景下，中国的高水平对外开放有助于积极推动国际经贸规则向着更加公平、公正、透明、合理的方向发展，为世界带来更多发展机遇。40多年来，中国始终坚持对外开放的基本国策，与世界共享经济发展成果。中国的开放，是世界的机遇。中国将继续坚定不移地坚持对外开放，推进经济全球化，为中国的发展注入活力，也为世界提供新机遇。(责编：王禹蘅、常红)原文链接：http://world.people.com.cn/n1/2024/0315/c1002-40196538.html