在春意盎然的谷雨时节，一场跨越山海的文化对话在浙江中医药大学悄然绽放。4月20日，国际中文日，这一天也是谷雨节气，“中医出海——Z世代城市体验官系列活动药膳文化发现之旅”在浙江中医药大学举行。
来自二十几个国家的近百名Z世代留学生在药膳讲座中聆听千年养生智慧，于八珍糕制作中触摸“可食用的艺术”，更通过中外家庭结对共融，将茯苓、芡实的祛湿秘方化为指尖的温情协作。
这场跨文化交流活动，也是Z世代国际播报团活动，不仅让留学生们惊叹于“五色入五脏”的中医逻辑，更以润物无声的方式，让传统药膳成为连接世界青年的“健康密码”，为中医药文化的全球传播写下生动注脚。浙江中医药大学工会、妇联副主席陈海霞、药学院党委副书记蒋笑燕受邀出席活动，浙江中医药大学国际教育学院副院长万朵、杭州国际传播中心运营总监季韬致开场辞。
浙江中医药大学药学院副教授华颖博士作为主讲人，从药膳的历史渊源娓娓道来。她指出，《后汉书》中“药膳”一词的记载可追溯至两千年前，而《黄帝内经》提出的“五谷为养”理论，更是奠定了中医药食同源的哲学基础。“药膳不是简单的食疗，而是以中医辨证施膳为核心，结合体质、季节、地域差异，科学配伍食材与药材的特殊膳食体系。”
讲座中，现代医学与传统理论的呼应成为亮点。华颖提到，绿色蔬菜中的叶酸促进肝脏代谢功能，印证了“青色入肝”的科学性；红色食物如番茄富含的番茄红素对心血管的保护作用，恰与“赤色养心”不谋而合。“中医的智慧不仅在于理论体系，更在于它融入生活的实践性。”她以苦瓜为例，称其为“君子之瓜”：“虽自身味苦，却从不染苦他物，正如中医追求人与自然和谐共生的理念。”这番生动比喻引发阵阵笑声，摩洛哥学生叶涵（Elkhazzar Smahane）感慨：“原来夏季吃红色水果与‘火’元素相关，这种将自然规律与身体调养结合的逻辑令人着迷。” 
互动环节大家纷纷踊跃举手。面对巴基斯坦学生方力（Azlan Muhammad）关于“中西医有效性”的提问，华颖以针灸和中药药理为例，强调二者互补而非对立：“西医精准，中医则是调理生态的‘园丁’。药膳需日积月累，如同培育花园，急不得也乱不得。”这一比喻让卢旺达学生叶琳（Impanoyimana Chanceline）深受启发：“我发现中医是从根源调整生命状态。或许未来我能找到中西结合的健康管理方式。”
一边听着讲座，一边来自浙江中医药大学教师家庭与来自13个国家的国际学生结成对子。浙江中医药大学药学院党委副书记蒋笑燕揭晓结对结果。45人一共被分成6组，每组七八个人，有中国小朋友也有国际大学生，大家欢坐一桌，其乐融融。
教授大家制作八珍糕的是浙江中医药大学药学院副教授蒋立勤，她侃侃而谈八珍糕的前世今生。当听到这道糕点曾作为古代宫廷御医调理皇嗣脾胃的秘方时，留学生们纷纷举起手机拍摄PPT里罗列的食材。“淮山药在非洲叫‘地苹果’，我们用来炖汤！”津巴布韦留学生李天乐兴奋地比划。蒋教授介绍：“八珍糕后来流传至民间，其配方融合了中医食疗理念，选用八种珍贵食材，历经千年传承，承载着深厚的文化底蕴。八珍糕的制作工艺代代相传，成为传统中医药膳文化的重要组成部分。”
"八珍糕馅揉搓成小球的时候手势要轻，多揉搓揉搓，这样才能揉匀搓圆！”蒋教授手里揉着馅在做示范，博茨瓦纳姑娘杨佳一已迫不及待用手挖了一坨黄色的外包皮，开始揉搓，“原来这就是‘中国魔法’！”她模仿着中国妈妈揉面的手势，却把面团搓成了歪扭的星星，引得同组的土库曼斯坦小伙和平大笑：“这颗星星我来承包！”中国小朋友“糖宝”递上模具，奶声奶气地指导：“杨姐姐要用力压到底哦！”
揉搓15克面团的精细操作，成了检验默契的趣味挑战。鲁益彪老师的“饱饱喝喝一家”独创出“流水线作业”：中国妈妈搓面团，两位小朋友“饱饱”和“喝喝”称重，摩洛哥姑娘负责包馅，泰国姑娘林丽珊负责压花，中国爸爸将制作好的八珍糕装入包装盒。
另一组霍明老师家的"奶油"小朋友，则骄傲地向同组津巴布韦留学生李天乐展示着她的包馅技巧：“你看，这样转着捏就不会露馅啦！”五色面皮包裹的糕团在模具中绽放出莲花、锦鲤等造型，伊朗留学生方美丽捧着成品惊叹：“这简直是 edible art（可食用的艺术）！”当首盒五彩八珍糕入盒时，方美丽哼着《茉莉花》给糕点撒上细细的糖粉，李天乐用刚学会的杭州话夸赞：“毛好嘞！”
“谷雨时节湿气重，八珍糕里的茯苓、芡实正是祛湿良方。”蒋立勤教授捻起一块金黄油亮的糕点，向中外学子解释其中奥妙。来自索马里的临床医学硕士研究生马俊杰认真记录着配比，他说：“我要把这份‘中式健康密码’带回家乡。”
活动尾声，各国留学生捧着礼盒，盒中八珍糕如彩玉生辉，映照着张张笑脸。蒋教授说，此次活动将中医“治未病”理念融入节气民俗，通过家庭结对形式让留学生沉浸式感知中国文化。正如八珍糕融合八味药材的智慧，这场跨越山海的文化对话，也在谷雨润物无声的滋养中，酿出历久弥新的芬芳。
浙江中医药大学国际教育学院副院长万朵全程参与活动，她指出：“药膳文化的表现形式多种多样，举办这次活动特别希望我们的留学生能学习有关浙江中医药的一些文化，积极推动浙派中医出海。”
杭州国际传播中心运营总监季韬在开场致辞里也说：“推动城市和高校国际化发展，促进民间交流，一直都是杭州国际传播中心和浙江中医药大学共同的愿望。从去年开始，我们共同推出了“有节 有气 有天地”系列视频，由中医药大学的老师和国际学生出镜，杭州国际传播中心策划制作，在国内外都取得了非常好的浏览量。很多外国友人在ins、twitter、facebook上给我们留言，发现中医为他们打开了解中国、了解杭州的一扇窗。”
